Macizo de Betancuria, abril 2007
Barranco de la Presa de las Peñitas, abril 2007
Nombre común: Hinojo, matalahuga, mata la uva
Distribución: Bordes de caminos, campos abandonados, cauces de barrancos. Parte central (Macizo de Betancuria) y septentrional de la isla, llegando por el Sur hasta el área de cardón.
Etimología: Foeniculum: proviene del latín "funiculus"= hilillos, lo que alude a las hojas de este género; vulgare: del latín vulgar, común.
Características: Planta de color verde-glauca, con tallos que pueden alcanzar los 2 m de longitud, se caracteriza por sus hojas pinnatisectas, con segmentos filiformes, que exhalan un típico olor anisado, debido a su elevado contenido en anetol. Umbelas gráciles con flores de pétalos amarillentos.
Usos: Los frutos, las flores, las sumidades y los rizomas se pueden tomar en ensaladas e infusiones y tienen propiedades diuréticas, emenagogas, aperititvascicatrizantes y vasodilatadoras. En grandes cantidades puede llegar a ser tóxica y abortiva. Los frutos, parecidos a los cominos, son utilizados como condimento. Además la planta entera puede ser usada como planta forrajera.
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